饮料、蛋糕、奶茶……虽然糖摄入太多不利于健康，但也不能“一棒子打死”。最近一项研究就发现，每天摄入这2种“糖”，可以改善大脑健康和肠道健康。

吃点“好糖”可改善大脑和肠道健康

“菊粉”与“低聚果糖”，其实都属于糖类，菊粉也叫菊糖。不过，它们吃起来并没有常见糖那么甜。更重要的是，这2种糖不会引起血糖水平波动和胰岛素变化。其中，低聚果糖的甜度是蔗糖的30%～60%；菊粉的甜度大概是蔗糖的10%。

补充这2种“糖”，肠道更健康了

2024年2月刊发在《自然·通讯》的一项研究显示，持续12周补充菊粉和低聚果糖，可改变肠道菌群组成，增加双歧杆菌等有益菌丰度，从而增强大脑健康和记忆力，改善认知表现。

研究发现，补充菊粉和低聚果糖补充剂具有良好的耐受性，并且导致参与者肠道菌群组成发生显著变化，特别是双歧杆菌等有益细菌数量的增加。

吃了这2种“糖”，大脑更灵活了

对大脑功能测试发现，补充菊粉和低聚果糖补充剂的参与者，在认知测试中的评分更高，尤其是针对视觉记忆、新知识学习测试中犯错明显更少，该类测试结果已成为分辨阿尔茨海默病的早期标志。

这2种“糖”好处多多

不是所有带“糖”的都不健康。菊粉和低聚果糖，都属于可溶性包養平台推薦膳食纤维，也被称为益生元。在听完这两个概念后，不难明白它们为何对健康具有积极影响。菊包養網粉和低聚果糖不能被人体直接消化吸收，但会被我们的肠道细菌利用。

1.缓解便秘

低聚果糖具有吸水膨胀的特性，可以让粪便吸收水分体积增大，促进粪便成形，质地变得柔软；菊粉也能有效增加包養粪便含水量，对改善便秘也有很大的帮助。

2.对免疫好

目前研究发现，肠道菌群可通过多种机制参与自身免疫诱导和系统性炎症激包養網活。而菊粉、低聚果糖都属于益生元，吃进体内促进肠道有益菌增殖。

3.对血脂、血糖好

虽然菊粉和低聚果糖属于糖，但它们不能够被人体消化系统吸收，服用后也不会在体内分解成葡萄糖等，所以不会引起血糖升高。

此外，有研究表明低聚果糖的摄入对胆固醇起到良好的吸附作用，可以减少胃肠道对胆固醇的吸收。

适量多吃这些食物

1.这些食物富含低聚果糖

中国营养学会会员、注册营养师薛庆鑫2023年在“科普中国”刊文介绍，低聚果糖的主要食物来源包括黑麦、大麦、洋葱、大蒜、洋姜、香蕉等。其中洋姜、洋葱粉含量最高，其次为大葱、小麦胚芽、包養大蒜等。

常见食物中低聚果糖的含量

2.这些食物富含菊粉

薛庆鑫2023年在“科学辟谣”刊文介绍，常吃的食物中大蒜、蒲公英的花瓣、芦笋的嫩芽都是富含菊粉的食物。其中大蒜虽然口感比较辛辣，但可以不生吃，在炒菜的时候多放点，炒熟了吃就不辣了。