噴鼻榧

噴鼻榧為紅豆杉目紅豆杉科榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種，是世界上罕見的經濟樹種。

噴鼻榧年夜多生長在中國南邊海拔1400米以下較為溫熱濕潤的地區，今朝重要分布于會稽山山脈、天目山山脈、黃山山脈、武夷山山脈等黃壤、紅壤、黃褐地盤區。噴鼻榧子炒制后為橄欖形的干果，外殼較硬，內有玄色果衣包裹，種實呈淡黃色，可食用，營養豐富。

雨后的會稽山煙靄縹緲。在浙江諸暨噴鼻榧國家叢林公園沿著山坡一路向上，滿目皆綠意，還能嗅到空氣中的陣陣幽香。山間一棵棵姿態各異的高峻樹木，就是噴鼻榧樹。

噴鼻榧樹是我國特有樹種，是人類嫁接的杰作。當地人從野生榧樹中人工篩選出優良品種，通過嫁接方法代代相傳，使噴鼻榧的優良基因穩定延續至今。假如仔細觀察古噴鼻榧樹，你會發現古樹基部都有一個包養網明顯的疤痕，這即是人工嫁接后留下的痕跡，也是中國現代農業品種包養網選育和嫁接技術的鮮活證據。相較于一根主干豎立向天的榧樹，經嫁接而成的噴鼻榧樹枝丫眾多，姿態優美。噴鼻榧樹在許多省份都有生長，此中，綿延402平方公里的紹興會稽山古噴鼻榧群內，有古噴鼻榧樹近8萬株。

以紹興諸暨趙家鎮為主要區域的紹興會稽山古噴鼻榧群，是聯合國糧農組織認定的“全球主要農業文明遺產”。現在，這里從事噴鼻榧相關產業的家庭超過1/3，依賴、保護、共生……成為當地蒼生與古噴鼻榧樹間繞不開的關鍵詞。

位于叢林公園境內的趙家鎮宣家山村，2006年就在村規平易近約里明令制止砍伐古噴鼻榧樹，這些年來規定不斷細化，對古噴鼻榧樹的保護也加倍周全細致。宣家山村黨總支書記宣鋒介紹，為了讓古噴鼻榧樹更好生長，現在宣家山村的包養網村規平易近約中，明確規定制止在樹冠外1米內種植高桿樹木，嚴禁偷包養網比擬盜噴鼻榧樹、偷剪接穗等。

宣鋒說，這么多年來，村平易近對古噴鼻榧樹的保護早已內化于心，“畢竟老蒼生要靠噴鼻榧生涯，這可是我們的‘致富樹’。”

噴鼻榧樹的種子可制作成干果。經過春季的繁忙采摘，噴鼻榧迎來炒制加工淡季，冬日空氣中也多了縷縷噴鼻榧果噴鼻。榧農宣鑫燦邊忙活邊說起噴鼻榧采摘的不易：“噴鼻榧樹可以長到20多米高，樹枝比較脆，很不難折斷。”一架蜈蚣梯、一個竹籃、一把竹鉤、幾根繩子就是平凡采摘的所有的東西，宣鑫燦說：“我父親80多歲了，每年噴鼻榧成熟時還吵著要踩蜈蚣梯上樹咧。”

噴鼻榧樹的果實叫噴鼻榧子，噴鼻榧樹結果要經歷3個年頭。采摘下的噴鼻榧，還要經過脫蒲、堆漚、清洗、晾曬、炒制等多道工序才會擁有馥郁的噴鼻氣。“像脫蒲環節只妙手工，堆漚需求近半個月時間。”宣鑫燦介紹，在一代代榧農的傳承創新下，當地構成了一整套獨具特點的噴鼻榧采制技藝，2012年還被列為浙江省級非物質文明遺產。但在榧農們看來，不論技藝怎么變，不變的是對天然的敬畏與感恩。

2001年設立我國首包養個噴鼻榧天然保護區，2004年設立全國首個省級噴鼻榧叢林公園，2009年被認定為噴鼻榧國家叢林公園……中國噴鼻榧博物館館長金航標說，近年來，噴鼻榧產業、古噴鼻榧林和歷史文明保護任務成效顯著。

這些年，對古噴鼻榧樹的保護摸索從未間斷。2019年，《紹興會稽山古噴鼻榧群保護規定》正式實施，對古噴鼻榧群保護、日常養護技術規程、資源開發應用等作出了明確規范；2023年8月，諸暨以宣家山村和榧王村為試點，發起480株古噴鼻榧樹的“云認養”形式，根據認養噴鼻榧樹的產量計算價格，守護人可共享噴鼻榧收穫。已有不少外鄉企業、當地工商聯、在外鄉賢和商會等參加此中，為古噴鼻榧樹保護注進了生力軍。

在紹興，通過對古噴鼻榧樹統一編號、登記造冊、建檔立案，并錄進古樹名木信息治理系統，實現了數字化、網絡化、動態化治理。“今朝，我們種質資源庫中保留的榧樹品種與類型達到了295份，根據‘一樹一策’保護計劃，已累計救助病危古噴鼻榧樹700余株。”紹興市天然資源保護治理中間相關負責人介紹。

這幾年，噴鼻榧的著名度不斷打響，趙家鎮通過文旅項目改革，借助山間貨道開辟了走馬崗步道，發布多條越野騎行、徒步爬山、山野露營、淺灘戲旱路線……穿行在山川間，兩邊有百年甚至千年的古噴鼻榧樹作伴，不少游客慕名而來。

眼下，一代代人、一代代噴鼻榧樹，正結出新的果實。