新華社北京4月2日電（記者趙文君）記者2日從市場監管總局得悉，市場監管總局近日發布《集頂用餐單元落實食物平安主體義務監視治理規則》，自2025年4月15日起實施。
市場監管總局食物平安總監孫會川先容，黌舍、托幼機構、養老機構、病院、機關食堂等集頂用包養網餐單元食物平安社會追蹤關心水平高，一向是食物平安工包養網作的重中之重。此次專門、零丁制訂《集頂用餐單元落實食物平安主體義務監視治理包養網規則》，是對集頂用餐單元食物平安體系管理、綜合施策的主要手腕。
果斷管理“一包了之”“只包不論”的景象，《集頂用餐單元落實食物平安主體義務監視治理規則》將集頂用餐單元供餐方法歸納綜合為單元食堂自營、委托承包運營、從供餐單元訂餐三種，委托承包運營的單元食堂，單元、單元食堂、承包方都應依照規則承當食物平安義務。
規則還誇大黌舍食堂義務，對單元食堂、承包運營企業、供餐單元依法裝備食物平安總監和食物平安員的情形做了細分。此中黌舍、幼兒園食物平安履行校長（園長）擔任制，裝備食物平安總監和食物平安員的，請求也嚴于機關食堂等其他集頂用餐單元。同時，規則提出“雙食物平安總監”軌制，合適必定前提的黌舍、幼兒園委托承包運營的，黌舍包養、幼兒園本身也應該裝備食物平安總監，進一個步驟夯實校園食物平安主體義務。